Os desengordurantes, que oferecem soluções para uma das principais e mais desafiadoras necessidades de limpeza, que é remover gordura, óleo e sujeira de superfícies, geralmente usados em cozinhas e áreas onde a gordura é comum. Eles podem ser são nomeados por sua função desengordurante ou apresentados como um claim de limpadores multiuso ou de cozinha.
Na Euromonitor International, a classificação mais próxima é a de produtos que são comercializados especificamente como limpadores para a cozinha, incluindo todos os formatos e potências, como líquido, cremoso, espuma e spray, assim como produtos concentrados e profissionais. As vendas desses produtos no Brasil somaram R$ 279,6 milhões em 2023, um crescimento de 4,1% em relação ao ano anterior.
Esse valor pode ser considerado insignificante, se comparado aos US$ 570 bilhões que os limpadores de cozinha faturaram globalmente no ano passado, mesmo assim está em ascensão e deverá crescer 25% até 2028 no país, o pode significar oportunidades para as empresas que desejam investir no segmento.
O Consumer Insights 2023, produzido pela Kantar, identificou que, no geral, o consumidor prioriza a aquisição de produtos essenciais e básicos para a limpeza da casa, enquanto se dispõe a gastar mais com categorias ligadas ao cuidado da família.
Para acessar itens de maior valor agregado, pessoas de todas as classes optam por produtos economy, que registraram crescimento em todos os segmentos. O estudo aponta que 34% dos consumidores das classes A e B, por exemplo, compram todos os grupos de home care e mesclam dois ou mais itens da categoria especialistas, como desengordurante, limpa-vidros e limpador de banheiro.
Claim desengordurante
Cesar Nicoulau, diretor de marketing de Ypê
A Ypê é uma das marcas que aposta em potencializar produtos como multiuso e saponáceo com a ação desengordurante. Os Saponáceos Ypê Multiuso Cremoso, incluindo as versões Citrus, Original e Lavanda, possuem atributos desengordurantes.
Cesar Nicolau, diretor de marketing, explica que os tensoativos da formulação diminuem a tensão da superfície a ser limpa, ou seja, aumenta o ângulo de contato do produto com gorduras e sujidades, facilitando a ação detergente para removê-las sem dificuldade. Também possui micropartículas naturais como abrasivos, potencializando o poder de limpeza.
Já o mecanismo de remoção de gordura do Limpador Multiuso Ypê Desengordurante é baseado na ação de seus componentes ativos, que atuam de forma eficaz na quebra e remoção das gorduras presentes em superfícies como fogões, pisos, azulejos e outras áreas com acúmulo de gordura. Sua formulação age diretamente sobre as moléculas de gordura.
“Acreditamos que as perspectivas para o segmento de desengordurantes no Brasil são positivas, pois atende às necessidades dos consumidores por produtos de limpeza eficazes e de qualidade, sendo grandes aliados na remoção de gorduras. Estamos empenhados em continuar desenvolvendo itens de alta performance com ótimo custo benefício, acompanhando as tendências de mercado e desejo dos consumidores”, diz Nicolau.
Parceria com Edu Guedes
A Topland lançou recentemente mais uma linha de limpeza e perfumação da marca TOP Casa em parceria com o chef de cozinha Edu Guedes.
Priscilla Saraiva, gerente comercial e marketing da Topland
Um dos destaques da coleção é o Top Casa Desengordurante Edu Guedes Flor de Laranjeira e Cedro, que tem alta performance na remoção das gorduras, limpando sem esforço e resultando em um alto poder de brilho sem riscar. O produto também perfuma e combate os maus odores.
Priscilla Saraiva, gerente comercial e marketing da Topland, garante a eficácia do produto na limpeza de locais com grande concentração de gordura, como fogão e coifa, além de panelas e utensílios de cozinha:
“Buscamos com o Edu Guedes as principais necessidades na hora da limpeza de quem está sempre na cozinha e chegamos em uma formulação que entrega performance e perfumação, principalmente no inox. A parceria com o Edu Guedes é uma das estratégias para nos aproximarmos cada vez mais do consumidor final e estarmos presente em mais lares brasileiros”.
Derrete gordura
No ano passado, a marca da Unilever Cif lançou o Derrete Gordura, em formato de espuma, que facilita e direciona a aplicação na sujeira de forma mais precisa e faz com que suas moléculas ajam com rapidez, prometendo retirar a gordura, sem necessidade de esfregar. “Além da sua textura inovadora, é um produto que realmente impressiona pela facilidade com que remove o tipo mais difícil de sujeira, como aquela gordura incrustada na churrasqueira, grelha e fogão”, ressaltou no lançamento Gabriela Lairana, gerente de marketing da categoria de produtos de limpeza para casa, no lançamento.
Balanceando diferentes mecanismos
Diferente de um multiuso, um desengordurante deve promover uma limpeza mais específica. Ricardo Pedro, gerente técnico da IMCD, explica que existem vários mecanismos que removem óleos e gorduras, dependendo das matérias-primas utilizadas, como tensoativos, solventes, alcalinizantes e modificadores reológicos, além das condições físico-químicas das formulações, como pH, potencial redox, polaridade, HLB, e também das condições de aplicação do produto, como diluição de uso, pressão, abrasão, calor, jateamento e tempo de contato ou molho.
Ricardo Pedro, gerente técnico da IMCD
Para Pedro, um bom desengordurante apresenta todos os mecanismos de limpeza e os ingredientes relacionados a eles, visando proporcionar emulsificação, dissolução e saponificação de óleos e gorduras. “Tem que limpar sem danificar as superfícies, que muitas vezes são sensíveis a determinados mecanismos, o que impede formular com todos os ingredientes disponíveis”, afirma, citando como exemplo alguns porcelanatos que mancham com alcalinidade ou laminados com determinados solventes, “Quando isso acontece, os demais ingredientes têm que compensar a falta do ingrediente prejudicial”.
A IMCD desenvolveu uma linha completa para formular todos os tipos de desengordurantes, balanceando adequadamente os diferentes mecanismos. O executivo destaca o Poly TA 622 B e o Alkaliz P 40, ambos apresentam tempo de molhabilidade entre 0,5 e 10 segundos e tensão superficial inferior a 25 mN/m, dependendo da concentração de uso. “Eles permitem formular desengordurantes que conferem grande produtividade, devido a sua alta e rápida espalhabilidade, além de serem de fácil enxágue, não corrosivos e biodegradáveis”.
O poder desengordurante do Poly TA 622 SB se dá pela formação de agregados micelares em nano e microemulsões transparentes, por conta dos tensoativos utilizados e pelo acoplamento de seus solventes aos óleos e gorduras. “É uma excelente opção para formulações base água, de baixo custo e sustentável”, afirma Pedro. Já o Alkaliz P 40 permite formular produtos extremamente alcalinos, pois possibilita a incorporação de hidróxido de sódio e potássio em proporções de até 30-40% em peso, dependendo dos aditivos da formulação.
Primeira geração de Solvosurfactants
Embora seja uma das tarefas mais cotidianas na limpeza da casa, Gabriela Crisol, pesquisadora especialista em P&D Home Care da Stepan, classifica a remoção de gorduras como uma das mais desafiadoras. “Apesar da grande oferta de produtos no mercado, nem todos têm a eficácia desejada, principalmente em situações mais pesadas. Essa é uma área que a Stepan conhece bem”, afirma, destacando entre as opções do portfólio o STEPOSOL® MET 10-U.
Gabriela Crisol, pesquisadora especialista em P&D Home Care da Stepan
Gabriela ressalta que STEPOSOL® MET 10-U nasceu para ser uma molécula inovadora, pois atua como tensoativo altamente eficiente na remoção de gorduras e também como solvente, podendo substituir solventes petroquímicos na formulação, garantindo uma opção mais sustentável. “Sua presença nas formulações garante produtos mais eficientes, versáteis e verdes, se comparados aos existentes do mercado”.
A tecnologia metátese, desenvolvida em parceria com a Elevance e ganhadora do Prêmio Nobel, segundo Gabriela, atribui ao STEPOSOL® MET 10-U o título de primeira geração de “solvosurfactants”. O produto final é uma amida exclusiva bi-substituída insaturada, derivada de fontes renováveis e matéria-prima vegetal. “O diferencial está na interação com a água: a molécula insaturada é minimamente solúvel e, assim, reduz a tensão superficial e forma micelas, transformando o solvente em um ‘solvosurfactant’”, explica.
Entre suas propriedades, Gabriela destaca que o STEPOSOL® MET 10-U proporciona cinética rápida de penetração na sujeira por, excelente solvência e baixo teor VOC. Baixas dosagens já garantem ótimos resultados nas limpezas, com menos ação mecânica, porém mais rápida.
O produto é eficaz em uma variedade de formulações, como limpador multiuso, de fogões, de metais e de grelhas, desengordurante heavy duty, produtos químicos para papel, lavagem de plataformas de petróleo, além de removedor de pichação, de tinta, adesivos e revestimentos. “O STEPOSOL MET-10U traz segurança e economia ao formulador, com eficiência ao consumidor e menor impacto ao planeta. Bom para todos”, completa Gabriela.
Limpadores cáusticos
Quando o assunto é remoção de gordura, Lucas Micheluzzi, diretor técnico da Macler, defende que os melhores tensoativos são os não iônicos. Entre os produtos do portfólio da empresa para essas aplicações, sua indicação é a linha Berol, com destaque para o Berol 175, Berol 260 e, para formulações com baixa espuma, o Berol 840. Todas as soluções são parte da linha da Nouryon, multinacional da qual a Macler é distribuidora no Brasil.
Lucas Micheluzzi, diretor técnico da Macler
Porém, quando se trata de meios cáusticos, como limpadores de grelhas e chapas ou desengordurantes industriais e profissionais, Lucas pontua que é comum encontrar dificuldade de estabilizar seus componentes. “Nesses casos, entre tudo o que já foi testado pela Macler, nenhuma molécula foi tão eficaz quanto o Ampholak YJH 40, também solução da Nouryon”.
Lucas reforça que são poucos os hidrótopos que apresentam estabilidade em sistemas com causticidade drástica, com concentrações maiores do que 40% de soda cáustica, por exemplo.
“O Ampholak YJH 40 não apenas se mantém estável, como ajuda a estabilizar os demais componentes da fórmula. É um hidrótopo versátil e eficiente, que ajuda a solubilizar e dispersar os tensoativos, majoritariamente não iônicos e etoxilados, aprimorando desempenho e estabilidade”, justifica.
Para evidenciar este comportamento singular do produto e outros hidrótopos de alta performance, a Macler apresenta resultados de testes no vídeo abaixo:
Dayane Reis Jacomassi, gerente de serviços técnicos de cleaning da Nouryon, considerando as soluções com tecnologias mais eficientes na remoção de gordura, destaca o quelante vegetal Dissolvine™ GL-47-S, produzido a partir de açúcares derivados do milho e da beterraba, biodegradável e ecologicamente correto.
Dayane Reis Jacomassi, gerente de serviços técnicos de cleaning da Nouryon
“Desenvolvido para ser um efetivo quelante, Dissolvine GL-47-S possui excelentes propriedades sequestrantes de íons metálicos, tem alta solubilidade em água e é recomentado para uma ampla faixa de pH. Isso faz com que os tensoativos/surfactantes presentes nas fórmulas de Limpadores desengordurantes fiquem mais disponíveis para atuar e se tornam mais efetivos.”, explica Dayane.
A gerente da Nouryon também ressalta que o Dissolvine GL-47-S é de fácil manipulação, sendo incorporado facilmente em vários tipos de formulações, inclusive limpadores de superficie como multiusos e desengordurantes e também em lava-roupas.
Para avaliar a influência do Dissolvine GL-47-S na remoção de sujidades oleosas, foi realizado um teste de performace utilizando-se uma superfície de metal impregnado com uma sujidade oleosa. O teste demonstrou que visivelmente que a presença de Dissolvine GL-47-S beneficia a remoção da sujidade quando em combinação com surfactante (Veja na imagem).
“Dissolvine GL-47-S é um exemplo de ingrediente que traz maior potencial de limpeza para limpadores desengordurantes, e é um material sustentável e inovador que pode agregar valor aos produtos, tanto do ponto de vista econômico como ecológico”, frisa Dayane.
Mercado pulverizado
O mercado de produtos com ação desengordurante é bastante pulverizado, com muitas marcas oferecendo opções com esse apelo. Nas versões limão, laranja e lavanda, os limpadores Veja Cozinha prometem ser até 20 vezes mais eficaz que o detergente na remoção da gordura. A Casa KM também oferece o Casa & Limpeza Desengordurante para Cozinha. Os produtos desengordurantes também são comercializados em vários formatos, como Toalha Umedecida Desengordurante da Supply Wipes, a Espuma Desengordurante ZIP em aerossol, o Desengordurante Super Concentrado Maxbio e o Desengordurante Extratos Naturais Sanol.
Limpa grelhas
Com a proliferação de varandas gourmet e a paixão dos brasileiros por churrasco, muitos fabricantes vem lançando produtos específicos para limpeza de grelhas e churrasqueiras, entre elas, a Saif, Diabo Verde e Azulim.
Futuro é de base biológica
O mercado global de desengordurantes de base biológica, que atingiu US$ 1,023 bilhão em 2023, deverá chegar a US$ 1,705 bilhão em 2033, crescendo anualmente 5,24% de 2024 a 2033, segundo a Precedence Research.
Esse mercado, de acordo com o relatório, concentra-se em soluções desengordurantes ecologicamente corretas feitas de fontes naturais, ingredientes de base biológica ou predominantemente vegetais. Eles prometem ser alternativas eficazes e seguras aos produtos tóxicos e perigosos.
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